การดริปกาแฟ (Pour-Over Coffee) คือการสกัดรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเมล็ดกาแฟแต่ละแหล่งปลูกออกมาอย่างละเมียดละไมและคลีนสดชื่น
อุปกรณ์พื้นฐานที่สำคัญคือ ดริปเปอร์ V60, กาดริปคอห่านสำหรับคุมสายน้ำ, และตาชั่งดิจิทัลสำหรับคุมอัตราส่วนน้ำต่อกาแฟ (Ratio)
ดริปเปอร์ V60 เซรามิก ดีไซน์ร่องเกลียวช่วยให้น้ำไหลผ่านผงกาแฟสมดุล ดูสินค้า: https://shopee.co.th/search?keyword=ดริปเปอร์+v60+เซรามิก
กาดริปกาแฟคอห่าน ปรับควบคุมอุณหภูมิน้ำแม่นยำ เทสายน้ำนิ่งสนิท ดูสินค้า: https://shopee.co.th/search?keyword=กาดริปกาแฟไฟฟ้า+คอห่าน
ตาชั่งกาแฟดิจิทัลพร้อมฟังก์ชันจับเวลา ชั่งแม่นยำ 0.1 กรัม ดูสินค้า: https://shopee.co.th/search?keyword=ตาชั่งกาแฟดิจิทัล+จับเวลา
สูตรเริ่มต้น: กาแฟ 15 กรัม ต่อน้ำ 225 กรัม (Ratio 1:15) อุณหภูมิน้ำ 90-93°C ดริปจบในเวลา 2.30 - 3.00 นาที
